Untung Besar Peluang Bisnis Lapis Legis Kukus - Cara Membuat dan Analisis Bisnis

Potensi Peluang Bisnis Lapis Legit Kukus - Lapis legit yang biasanya dijual di pasaran dibuat dengan cara dioven. Tapi, untuk yang satu ini akan dibuat dengan cara dikukus. Rasanya juga enak tidak kalah dengan yang dioven. Apalagi bisnis ini masih jarang ditemui sehingga potensi bisni masih terbuka lebar. Lapisan legit ini bisa pula dijadikan oleh-oleh untuk sanak keluarga tertinta.

Kiat memulai bisnis

Kiat-kiat sederhana ini barangkali bisa membantu kamu dalam memulai bisnis, di antaranya:

Karena pembuatannya dibutuhkan ketelatenan, maka dalam menentukan harga jual harus sesuai dengan tingkat kerumitan pembuatannya.
Untuk menarik konsumen, sebaiknya memakai kemasan transparan atau plastik yang agak tebal.
Pilihlah bahan baku yang berkualitas agar menjamin kualitas rasa.
Asahlah terus kemampuan dan keahlian memasak kamu.

Rintangan

Dalam bisnis selalu ada rintangan yang harus dihadapi, begitu pula dengan bisnis ini, antara lain:

Konsumen yang bermacam karakter, membuat kerepotan saat menghadapinya. Untuk itu, berikan pelayanan yang terbaik kepada konsumen, kamu pun belajar memahami kebutuhan konsumen.
Karyawan yang tidak profesional justru menghambat pekerjaan. Untuk itu, jeli pintar dam memilih karyawan, kamu pun harus selalu mendampingi saat pertama kali bekerja.

Strategi bisnis

Strategi-strategi di bawah ini akan membantu kamu dalam membuka bisnis ini, antara lain:

Kue kapis legit bisa dijual utuh sebagai hantaran atau sebagai oleh-oleh.
Kemasan yang unik dan ada sentuhan seni dapat menaikkan nilai jual. Misalnya, dikemas menggunakan kotak yang dilapis dengan anyaman daun pandan.
Pilihlah lokasi yang strategis karena memberika keuntungan utama buat kamu dalam menarik konsumen.

Analisis bisnis

Modal

Peralatan

Mixer	Rp500.000
Kompor gas, tabung, selang, regulator	Rp800.000
Baskom	Rp20.000
Peralatan masak (kukusan, spatula,dll)	Rp1.000.000
Jumlah	Rp2.320.000

Peralatan mengalami penyusutan selama empat tahun dan memiliki nilai residu sebesar Rp2.000 dengan menggunakan metode penyusutan garis lurus. Biaya penyusutan per tahun = (Rp2.320.000 –Rp2.000)/4 = Rp579.500 per tahun atau sama dengan (Rp579.500:12) =Rp48.300 per bulan.

Perkiraan laba/rugi per bulan

Asumsi pendapatan per hari 50 pack @ Rp8.000

Rp8.000 x 50 x 30 hari

Rp12.000.000

Biaya- Biaya

Penyusutan peralatan	Rp1.650
Telur	Rp54.000
Gula pasir	Rp14.000
Emulsifier	Rp1.500
Garam	Rp100
Pasta vanila	Rp2.500
Tepung terigu	Rp8.000
Susu bubuk	Rp7.000
Baking powder	Rp1.000
Margarin	Rp19.500
Susu kental manis	Rp3.000
Coklat bubuk	Rp3.000
Bubuk kayu manis	Rp500
Kemasan	Rp96.000
Jumlah biaya tidak tetap	Rp283.750

Biaya Tetap

Gaji karyawan/hari	Rp15.000
Sewa tempat/hari	Rp40.000
Perawatan alat	Rp1.000
Listrik	Rp2.000
Air	Rp1.000
Bahan bakar	Rp7.000
Jumlah biaya tetap	Rp66.000

Jumlah Pengeluaran

Rp283.750 + Rp66.000 x 30
	Rp10.492.500
Rp349.750 x 30

Laba Bersih

Rp12.000.000 – Rp10.492.500

Rp1.507.500

Perkiraan Modal Kembali

Rp2.320.000/Rp1.507.500

±1.5 bulan

Bahan-bahan Lapis Legit Kukus Hemat Telur :

Margarin 200 gram
Susu kental manis 2 1/2 sendok
Susu bubuk 40 gram
Telur 8 butir
Gula pasir 200 gram
Emulsifier ( tbm/sp ) 1 sendok makan
Tepung terigu protein sedang 200 gram
Baking powder 1/2 sendok teh
Esens vanila 1/2 sendok teh
Bahan Taburan ( aduk rata ) Lapis Legit Kukus Hemat Telur :
Cokelat bubuk 1/2 sendok makan
Bumbu spekuk ( bubuk kayu manis ) 1 sendok makan

Cara Membuat Lapis Legit Kukus Hemat Telur :

Pertama-tama kocok margarin hingga lembut . lalu tambahkan susu kental manis . kocok rata . sisihkan .
Setelah itu kocok telur , gula pasir , dan emulsifier hingga mengembang . lalu masukkan tepung terigu , susu bubuk , dan baking powder sambil diayak dan diaduk-aduk hingga rata . tambahkan esens vanila . aduk kembali hingga rata .
Selanjutnya tuang adonan telur sedikit demi sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan .
Ambil 75 gram adonan . ratakan ke dalam loyang 20x20x7 centi meter yang dialas kan kertas roti tanpa di olesi dengan margarin . ayak tipis bahan taburan .
Kemudian kukus 5 menit adonan di atas api sedang . tuang lagi 75 gram adonan . ayak tipis bahan taburan . kukus kembali selama 5 menit hingga matang .
Lakukan terus hingga adonan habis . untuk lapisan terakhir dituang , kukus selama 10 menit hingga matang .
Setelah dirasa sudah matang , angkat , dinginkan , potong-potong .
Resep Membuat Lapis Legit Kukus Hemat Telur siap untuk disajikan